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美食掌厨人

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第四百八十七章 鲶鱼汤面(下)
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  白小白也顾不感叹系统土豪,他在一个灶台架砂锅后,往里面加入山泉水后,开大火烧水。

  又在另一口灶台,放平底煎锅。

  平底煎锅加入少量花生油。

  开大火。

  油温七成热后,将鲶鱼块放入锅香煎。

  白小白小心翼翼不时翻动鲶鱼块,将鱼块两面煎到微微焦黄色。

  煎鲶鱼完毕后,砂锅的水也烧开了。

  将煎好的鲶鱼块,趁热放入砂锅的沸水。

  加入一点提味去腥的黄酒。

  盖砂锅盖,开大火熬煮。

  趁着熬煮鲶鱼汤的同时,白小白根本没时间歇息,他要制作拉面。

  这是鲶鱼汤面的另一个关键食材。

  好在按照系统的做法。

  鲶鱼汤面所用的拉面和至尊牛肉面所用的拉面是一样的,白小白无需另外学习,他制作起来可谓是得心应手。

  噼里啪啦——

  白小白的白案功夫完全到家了。

  至尊牛肉面卖了成千万碗,积累下的经验简直无以言表。

  揉面,发面,拉条,每个步骤已经扎根在白小白的脑海。

  凭借黑科技系统的加速,在橱柜台面,他用了不到三分钟时间,拉好了拉面。

  细长白龙的拉面放入锅煮熟后,旋即捞起放入冰水迅速冷却。

  拉面制作完毕,清冷的电子音继续在脑海响起:

  【宿主,盛装鲶鱼汤面的美器已备好,请查收。】

  白小白立刻打开美食美器专柜。

  在柜子里面果然发现了一个新的美器。

  和之前的五款全鱼宴料理一样,这款美器也是白瓷质地,只是造型较特殊。M.ßĨQÚbu.net

  怎么说呢。

  说海碗不像是海碗,说盆也不想盆,也不是碟盘。

  白小白看到这个美器,第一时间联想到的是《西游记》,唐僧用来化斋用的那个紫金钵盂,只是质地换成了白瓷。

  我了个乖乖,还能这么玩的。

  不过说实在话,这个美器还挺好看的。

  姑且叫它白瓷钵盂吧。

  白小白把冰水冷却后的拉面,捞到白瓷钵盂。

  与此同时。

  滴——

  黑科技红砂锅响起了尖锐的鸣笛声。

  鲶
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